蒜苔莴苣炒香肠是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用,下面就来为大家详细介绍一下蒜苔莴苣炒香肠的做法。
【蒜苔莴苣炒香肠的做法】
【材料准备】
- 蒜苔 200克
- 莴苣 200克
- 炒香肠 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
【制作步骤】
将蒜苔洗净，切成约3厘米长的段；莴苣洗净，切成片；生姜和大蒜分别切成末。
炒香肠切成薄片,备用。
热锅凉油，油温五成热时,放入生姜和大蒜末爆香。
加入蒜苔段，快速翻炒均匀,炒至蒜苔表面微微发软。
接着加入莴苣片，继续翻炒均匀,让莴苣片也变得微微发软。
放入炒香肠片，与蒜苔和莴苣一起快速翻炒,让食材充分混合。
加入适量的盐、鸡精和生抽调味,翻炒均匀。
炒至食材熟透，汤汁略微收紧,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 蒜苔和莴苣不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒香肠时，可以根据个人口味适量添加酱油或豆瓣酱,增加风味。
- 如果喜欢蒜苔和莴苣更加脆嫩,可以在炒制过程中适当缩短炒制时间。
这道蒜苔莴苣炒香肠简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，蒜苔的清香与莴苣的脆嫩相结合，再搭配香肠的鲜美，让人食欲大增，不妨在周末的时候，为家人准备这样一道美味佳肴,享受温馨的时光。
