嫩玉米心炒五花肉的做法
嫩玉米心炒五花肉是一道色香味俱佳的家常菜,其做法简单易学，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下嫩玉米心炒五花肉的做法。
【食材准备】 嫩玉米心 2根 五花肉 200克 红椒 1个 青椒 1个 大蒜 2瓣 生姜 1小块 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 盐 适量 糖 1茶匙 食用油 适量
【制作步骤】
将嫩玉米心洗净,切成段；五花肉切成薄片；红椒、青椒去籽切片；大蒜、生姜切末。
热锅凉油,油热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色，出油。
加入蒜末、姜末，炒香。
放入红椒片、青椒片，翻炒均匀。
加入嫩玉米心,翻炒至玉米心断生。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。
炒至食材熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
选择嫩玉米心时,要选择颜色鲜绿、颗粒饱满的。
炒五花肉时,可以先煸炒肉片，让肉片出油，这样炒出来的菜更加香。
炒嫩玉米心时,不要炒得太久，以免玉米心过于软烂，影响口感。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
嫩玉米心炒五花肉是一道简单美味的家常菜,适合各种年龄段的人群食用，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！
