鸡蛋炒肉沫的做法大全
鸡蛋炒肉沫是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面为大家详细介绍几种鸡蛋炒肉沫的做法，让您在家也能轻松享受到美味的佳肴。
经典鸡蛋炒肉沫
材料：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉沫 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 青红椒洗净切丝,生姜大蒜切末。
- 热锅凉油,油热后下肉沫翻炒至变色，加入姜末蒜末继续翻炒出香味。
- 倒入鸡蛋液,待鸡蛋液基本凝固后，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味,炒匀后即可出锅。
香辣鸡蛋炒肉沫
材料：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉沫 100克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
- 辣椒酱 适量
步骤：
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 青红椒洗净切丝,生姜大蒜切末。
- 热锅凉油,油热后下肉沫翻炒至变色，加入姜末蒜末和辣椒酱继续翻炒出香味。
- 倒入鸡蛋液,待鸡蛋液基本凝固后，加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐和生抽调味,炒匀后即可出锅。
鸡蛋炒肉沫配豆腐
材料：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉沫 100克
- 豆腐 1块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 豆腐切成小块,生姜大蒜切末。
- 热锅凉油,油热后下肉沫翻炒至变色，加入姜末蒜末继续翻炒出香味。
- 倒入豆腐块,翻炒均匀，让豆腐表面裹上肉沫。
- 倒入鸡蛋液,待鸡蛋液基本凝固后，加入适量盐和生抽调味，炒匀后即可出锅。
三种做法,您可以根据自己的口味和喜好选择，鸡蛋炒肉沫不仅简单易做，而且营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快动手试试吧，让您的餐桌更加丰富多彩！
