家常美味——鸡肉末炒芹菜的做法
芹菜,作为一种常见的蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，具有很好的药用价值，搭配上鲜嫩的鸡肉末，更是美味可口，营养均衡，下面，就为大家介绍一道简单易学的家常菜——鸡肉末炒芹菜的做法。
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 芹菜 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 1小勺
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
鸡胸肉洗净,切成末；芹菜洗净，切成段；姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜末和蒜末爆香。
将鸡肉末放入锅中,翻炒至变色，加入酱油和生抽，翻炒均匀。
将芹菜段放入锅中,快速翻炒均匀，使芹菜均匀裹上鸡肉末和调料。
加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒均匀。
待芹菜炒至断生,加入鸡精提鲜，翻炒均匀。
出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐量。
将炒好的鸡肉末炒芹菜盛出,即可享用。
【小贴士】
鸡胸肉比较嫩,炒制时火不宜太大，以免炒糊。
芹菜不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
根据个人口味,可以适量加入一些豆瓣酱或辣椒，增加菜肴的风味。
鸡肉末炒芹菜是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，在忙碌的生活中，学会这道菜，可以让您在短时间内享受到美味的家常菜，快来动手试试吧！
