炒芽菜豇豆的家常做法
在我国的饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养而深受人们喜爱，芽菜豇豆是一道简单易做、营养丰富、色香味俱佳的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下炒芽菜豇豆的家常做法。
【食材准备】
- 芽菜：适量
- 豇豆：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
【制作步骤】
准备食材：将芽菜洗净，切成小段；豇豆洗净，切成小段；生姜、大蒜分别切成末；葱切成葱花。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，待油热后,放入蒜末和姜末爆香。
下入芽菜：将切好的芽菜放入锅中，快速翻炒均匀,炒至芽菜表面微黄。
加入豇豆：将切好的豇豆放入锅中,与芽菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待豇豆炒至断生，芽菜熟透后，撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
【小贴士】
芽菜和豇豆不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
芽菜和豇豆的配比可以根据个人口味进行调整,喜欢芽菜多一点的可以适当增加。
炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
如有条件，可以加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的口感。
炒芽菜豇豆是一道简单易做、营养丰富的家常菜，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的人群，希望大家都能学会这道菜,让生活更加美好。
