番茄土豆炒芹菜——家常美味的三鲜炒菜
番茄土豆炒芹菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养，受到了许多家庭的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 番茄：2个
- 土豆：1个
- 芹菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 土豆去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 番茄洗净,切成小块；芹菜去叶，切成段；生姜、大蒜切片；葱切段。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入生姜、大蒜和葱段爆香。
- 将土豆块放入锅中,翻炒至表面微黄。
- 加入番茄块,继续翻炒，直到番茄出汁。
- 加入芹菜段,翻炒均匀，让食材充分混合。
- 加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味可适量增减。
- 炒至食材熟透,汤汁略微收紧即可出锅。
【小贴士】
- 土豆切块后要尽快浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 番茄炒至出汁后,汤汁会更加鲜美。
- 芹菜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
番茄土豆炒芹菜不仅色泽诱人,而且营养丰富，番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；土豆含有丰富的淀粉和膳食纤维，有助于消化；芹菜则含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒、降血压的功效，这道菜简单易做，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，让你的餐桌也多一份健康与美味！
