家常美味——普通炒鸡肉简单做法
鸡肉，作为我国餐桌上常见的食材，以其肉质细嫩、味道鲜美而深受喜爱，就让我为大家分享一道简单易学的家常菜——普通炒鸡肉的做法,让您轻松在家享受美食。
【食材准备】
- 鸡肉 500克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
【制作步骤】
鸡肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟,使鸡肉入味。
青红椒洗净，去籽切丝；葱姜蒜分别切末。
热锅凉油,油热后下入葱姜蒜末爆香。
放入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至鸡肉变色。
加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味,炒至青红椒丝断生。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，火候要大，快速翻炒,以免鸡肉变老。
- 青红椒可以根据个人口味选择,也可以用其他蔬菜代替。
这样一道简单美味的普通炒鸡肉就完成了，鸡肉鲜嫩，青红椒爽口，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴，赶快动手试试吧,相信您一定会做出色香味俱全的美味佳肴！
