家常美味的简单做法
豆豉炒尖椒段是一道简单易学、色香味俱全的家常菜，它以豆豉和尖椒为主要食材，搭配简单的调味料，便能烹制出一道美味可口的佳肴，下面,就让我为大家详细介绍一下豆豉炒尖椒段的制作方法。
【食材准备】
- 尖椒：适量
- 豆豉：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
准备食材：将尖椒洗净切成段，豆豉、生姜、大蒜分别切成末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
下入尖椒段：将切好的尖椒段放入锅中,大火翻炒至断生。
加入调味料：将切好的蒜末、姜末、豆豉放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待尖椒段炒至断生，调味均匀后，撒上葱花,出锅装盘即可。
【小贴士】
豆豉的选用：市面上有不同种类的豆豉,可以根据个人口味选择。
尖椒的辣度：尖椒的辣度不同,可以根据自己的喜好选择辣度适中的尖椒。
烹饪时间：在炒尖椒段的过程中，要大火快炒,以免尖椒出水变软。
调味料：生抽和盐的用量可以根据个人口味调整。
通过以上步骤，一道美味的豆豉炒尖椒段便完成了，这道菜色泽鲜艳，口感鲜辣，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的佳肴,赶快动手尝试一下吧！
