香粉炒酸菜,家常美味做法大全
香粉炒酸菜,一道集酸、辣、鲜、香于一体的家常美食，不仅开胃提神，而且制作简单，深受广大食客喜爱，就为大家带来香粉炒酸菜的做法大全，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴。
原料准备
- 酸菜：适量
- 香粉：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤
第一步：准备酸菜
- 将酸菜洗净,切成细丝或小块，用清水浸泡一段时间，去除多余的酸味。
- 泡好的酸菜捞出,挤干水分，备用。
第二步：炒制酸菜
- 热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香。
- 加入酸菜,快速翻炒均匀，让酸菜均匀受热。
- 加入适量的盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
第三步：加入香粉
- 在酸菜炒至断生后,加入适量的香粉，快速翻炒均匀。
- 香粉的加入会让酸菜更加香辣可口,根据个人口味调整香粉的用量。
第四步：出锅装盘
- 炒至酸菜完全熟透,撒上葱花提香。
- 出锅装盘,一道美味的香粉炒酸菜就完成了。
小贴士
- 酸菜浸泡时,可以加入少量盐，有助于去除酸菜的酸味。
- 炒酸菜时,火候要大，动作要快，以免酸菜出水变烂。
- 香粉的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣味的朋友可以适量增加。
香粉炒酸菜,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，赶快动手尝试吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添色彩！
