家常美味——萝卜炒洋葱的做法分享
在我国众多的家常菜中，萝卜炒洋葱以其简单易做、营养丰富、口味鲜美而深受广大食客的喜爱，这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是节日聚餐的佳肴，下面,就为大家详细介绍一下萝卜炒洋葱的家常做法。
【食材准备】
- 萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
【制作步骤】
- 将萝卜洗净去皮，切成薄片；洋葱去老皮,切成片状。
- 葱花、姜末、蒜末准备好备用。
- 热锅凉油，油温五成热时，下入葱花、姜末、蒜末爆香。
- 加入萝卜片，翻炒均匀,炒至萝卜片边缘微微发软。
- 加入洋葱片,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精和生抽,根据个人口味可适量加入少许老抽调色。
- 翻炒均匀,让调料充分渗透到萝卜和洋葱中。
- 炒至萝卜和洋葱熟透,汤汁略微收干即可出锅。
【小贴士】
- 萝卜切片时，可以稍微切厚一些,这样炒出来的萝卜更加入味。
- 炒萝卜和洋葱时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 洋葱炒至微微透明即可，不宜炒得太软,以免影响口感。
萝卜炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，快动手试试吧,为家人带来一道美味佳肴！
