肉炒土豆洋葱——家常美味，简单易学
肉炒土豆洋葱是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道佳肴，下面,就让我们一起来学习如何将这道菜炒得既美味又可口。
准备好所需的食材：猪肉、土豆、洋葱，猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味来定，土豆要选择新鲜、表皮光滑的，洋葱则要选择新鲜、质地脆嫩的。
我们开始烹饪：
- 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟,让肉片入味。
- 土豆去皮切成薄片,洋葱切丝。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
- 将炒好的肉片盛出备用。
- 锅中留少许油，下入土豆片，中火翻炒至土豆片表面微黄,加入适量的盐和生抽调味。
- 接着下入洋葱丝，继续翻炒,让洋葱丝充分吸收土豆片的香味。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,与土豆洋葱一起翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精或味精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
烹饪小贴士：
- 肉片腌制时,加入少许料酒可以去腥增香。
- 土豆切片时，可以加入少许淀粉,这样炒出来的土豆片更加脆嫩。
- 炒洋葱时，火不宜太大,以免洋葱炒焦变苦。
肉炒土豆洋葱是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，这道菜色泽诱人，口感丰富，既能满足家人的味蕾，又能为家庭带来温馨的氛围,赶快动手尝试一下吧！
