家常美味——白菜炒黄豆的做法详解
在我国，白菜和黄豆都是常见的食材，两者搭配炒制，不仅营养均衡，而且口感鲜美，就为大家详细介绍白菜炒黄豆的家常做法,让你轻松在家享受到这道美味佳肴。
【食材准备】
- 白菜：500克
- 黄豆：100克
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
【制作步骤】
- 白菜洗净，切成块状；红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。
- 黄豆提前用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 热锅倒油，油温5成热时,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入白菜块,翻炒至菜叶变软。
- 加入红椒块,继续翻炒。
- 倒入黄豆，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 待黄豆熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒菜时，注意火候,以免烧糊。
- 加入生抽和老抽,可增加菜肴的色泽和味道。
这道白菜炒黄豆简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，在寒冷的冬季，来一盘热气腾腾的白菜炒黄豆，既能温暖身心，又能补充营养,赶快动手尝试一下吧！
