家常素炒刀削面,简单美味，一学就会
在我国,面条是一种非常受欢迎的主食，其中刀削面以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就为大家分享一道家常素炒刀削面的做法，简单易学，美味可口。
【食材准备】
- 刀削面 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 木耳 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蒜 2瓣
【制作步骤】
- 将胡萝卜、青椒、木耳洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末备用。
- 刀削面放入沸水中煮熟,捞出过冷水，沥干水分备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒均匀。
- 倒入煮熟的刀削面,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 刀削面煮熟后过冷水可以防止面条粘连。
- 炒面时火候要大,动作要快，以免面条糊锅。
- 根据个人口味,可以适量加入其他蔬菜，如豆芽、黄瓜等。
家常素炒刀削面是一道简单美味的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养丰富，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的面条！
