炒螺丝炒韭菜的做法大全
炒螺丝炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，下面为大家详细介绍炒螺丝炒韭菜的做法大全,让你在家也能轻松做出美味佳肴。
食材准备
- 螺丝：适量
- 韭菜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
炒螺丝炒韭菜的做法
准备工作：将螺丝清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用；韭菜洗净切成段，生姜切丝,葱切成葱花。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至油温五成热。
下锅煸炒：将生姜丝、蒜末、葱花放入锅中,炒香。
加入螺丝：将焯水后的螺丝放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
加入韭菜：将韭菜放入锅中,快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至韭菜断生，加入鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
炒螺丝炒韭菜的注意事项
螺丝焯水时，可在水中加入少许料酒,去除腥味。
烹饪过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
韭菜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
调味品可根据个人口味适量添加。
炒螺丝炒韭菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，掌握了炒螺丝炒韭菜的做法大全，你也能在家为家人朋友带来一道美味佳肴,快来试试吧！
