青椒炒肉沫炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面为大家详细介绍青椒炒肉沫炒豆角的做法。
【食材准备】 主料：青椒2个，肉沫100克，豆角150克 辅料：蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油
【做法步骤】
- 青椒洗净切成小块，豆角去筋，切成小段；肉沫备用。
- 蒜末、姜末备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末炒香。
- 加入肉沫,翻炒均匀至肉沫变色。
- 加入青椒和豆角,翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花提香,即可出锅。
【小贴士】
- 豆角不宜炒得太老,以免口感变差。
- 炒青椒时，可以适当加一点水,防止青椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
青椒炒肉沫炒豆角是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合日常饮食，快快动手,为家人做一道美味的青椒炒肉沫炒豆角吧！
