炒肉加花生酱,是一道色香味俱佳的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下炒肉加花生酱的做法。
【食材准备】
- 猪肉：200克
- 花生酱：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
将猪肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒，腌制10分钟。
青红椒洗净切丝,大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油,油热后下入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留底油,加入蒜末和姜末爆香。
将炒好的肉片重新倒入锅中,加入青红椒丝，快速翻炒均匀。
加入适量的花生酱,根据个人口味调整量，炒匀。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 猪肉切片时,可以适当切薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 花生酱的量可以根据个人口味调整,喜欢花生酱的口感可以适量增加。
- 炒肉片时,火候不宜过大，以免肉片炒糊。
- 花生酱本身有一定的甜味,所以调味时可以适当减少盐的用量。
炒肉加花生酱的做法简单易学,口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是不错的选择，赶快动手尝试一下吧！
