🌶️🥩炒彩椒炒牛肉,美味家常菜🍲
炒彩椒炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的炒彩椒炒牛肉。
🌈食材准备：
- 彩椒：2个（红、黄、绿各一个）
- 牛肉：200克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青葱：1根
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🌟炒彩椒炒牛肉的做法：
- 牛肉切片，用生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。
- 彩椒洗净，去籽，切成条状；大蒜、生姜、青葱切末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香,再加入彩椒条翻炒至断生。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后撒上青葱末,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 牛肉切片时，可以顺纹路切,这样炒出来的牛肉口感更嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的水淀粉可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒彩椒时，火候不宜过大,以免彩椒炒焦。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,使牛肉表面焦香。
🍲炒彩椒炒牛肉，色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的炒彩椒炒牛肉！🥳🌶️🥩
