腌瓜皮炒腊肠——家常美味快手菜🍲
🌟食材准备🌟
- 腌瓜皮 适量
- 腊肠 2根
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟炒制步骤🌟
1️⃣ 准备食材：将腌瓜皮洗净切成条状，腊肠切成薄片，准备好蒜末。
2️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末炒香。
3️⃣ 加入腊肠：将腊肠片放入锅中，小火慢慢煎至两面微焦，腊肠出油。
4️⃣ 加入腌瓜皮：将切好的腌瓜皮放入锅中，与腊肠一起翻炒。
5️⃣ 调味：加入生抽、老抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。
6️⃣ 翻炒出锅：继续翻炒均匀，让腌瓜皮和腊肠充分吸收调味料的味道，炒至瓜皮变得软糯，即可出锅。
🌟小贴士🌟
- 腌瓜皮在炒制前最好先用水冲洗一下,去除多余的盐分。
- 腊肠煎至微焦时更香,但不要煎得太老，以免口感变硬。
- 翻炒时火候不宜太大,以免瓜皮炒糊。
🍲一道美味的腌瓜皮炒腊肠就这样完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，既保留了腊肠的香浓，又吸收了腌瓜皮的鲜香，是一道家常快手的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️
