家常美味，营养满分
导语：花甲肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，是人们喜爱的海鲜之一，炒蒜蓉花甲是一道简单又美味的家常菜，今天就来为大家详细介绍几种炒蒜蓉花甲的做法,让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。
材料准备
- 花甲500克
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精或味精适量
炒蒜蓉花甲的做法
准备工作
（1）将花甲清洗干净，用料酒浸泡10分钟去腥。 （2）大蒜、生姜、葱分别切末备用。
炒蒜蓉花甲做法一：蒜蓉蒸花甲
（1）将浸泡好的花甲摆放在盘中，撒上适量的盐。 （2）将蒜末、姜末放在花甲上，放入蒸锅中，蒸约5分钟。 （3）取出蒸好的花甲，撒上葱花，淋上热油，加入适量的生抽、鸡精或味精即可。
炒蒜蓉花甲做法二：蒜蓉炒花甲
（1）锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末炒香。 （2）加入浸泡好的花甲，翻炒至花甲开口。 （3）撒上适量的盐、生抽、鸡精或味精，翻炒均匀。 （4）撒上葱花,出锅即可。
炒蒜蓉花甲做法三：蒜蓉蒸炒花甲
（1）将浸泡好的花甲摆放在盘中，撒上适量的盐。 （2）将蒜末、姜末放在花甲上，放入蒸锅中，蒸约5分钟。 （3）取出蒸好的花甲，淋上热油，加入适量的生抽、鸡精或味精。 （4）锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末炒香。 （5）加入蒸好的花甲，翻炒均匀,出锅即可。
三种炒蒜蓉花甲的做法都非常简单，可以根据个人口味选择适合自己的方法，家常炒蒜蓉花甲不仅美味，而且营养丰富,快动手试试吧！
