蒜黄炒海参做法大全
海参，作为海味中的珍品，富含多种营养成分，具有很高的营养价值，而蒜黄炒海参更是家常菜中的美味佳肴，口感鲜美，营养丰富，下面,就为大家详细介绍一下蒜黄炒海参的做法大全。
【蒜黄炒海参做法一：经典蒜黄炒海参】
材料：
- 海参200克
- 蒜黄100克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
步骤：
- 将海参提前泡发，洗净,切成条状。
- 蒜黄洗净，切成段；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入海参翻炒至变色。
- 放入蒜黄段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精和酱油调味。
- 翻炒至蒜黄断生,即可出锅。
【蒜黄炒海参做法二：蒜蓉海参】
材料：
- 海参200克
- 蒜蓉适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将海参提前泡发，洗净,切成片状。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜蓉爆香。
- 加入海参片翻炒至变色。
- 加入适量的盐、鸡精调味。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【蒜黄炒海参做法三：蒜香海参炒粉丝】
材料：
- 海参200克
- 粉丝适量
- 蒜黄100克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 酱油适量
步骤：
- 将海参提前泡发，洗净，切成条状；粉丝提前用温水泡软。
- 蒜黄洗净，切成段；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入海参翻炒至变色。
- 放入泡软的粉丝和蒜黄段,继续翻炒。
- 加入适量的盐、鸡精和酱油调味。
- 翻炒至粉丝熟透,即可出锅。
三种蒜黄炒海参的做法，各有特色，可以根据个人口味选择，在烹饪过程中，注意火候的掌握，使海参熟而不烂，蒜黄炒得既香又嫩，祝大家烹饪愉快,美食享用！
