海带炒大肉家常做法
海带炒大肉是一道简单易学、美味可口的家常菜，海带富含碘、钙、铁等矿物质，具有滋阴润燥、清热解毒的功效；而大肉则肉质鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍海带炒大肉的家常做法。
【食材】 海带 200克 五花肉 150克 青椒 1个 红椒 1个 生姜 适量 大蒜 适量 葱 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 盐 适量 食用油 适量
【做法】
将海带提前用清水浸泡,洗净后切成条状；五花肉切成薄片；青椒、红椒洗净后切成条状；生姜、大蒜、葱切成末。
热锅倒油,油热后放入五花肉片，煸炒至肉片变色，加入生姜、大蒜、葱末炒香。
加入海带条,翻炒均匀，让肉片和海带充分混合。
加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。
加入青椒、红椒条，继续翻炒均匀。
加入适量的盐,调味后翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
【小贴士】
海带浸泡时间不宜过长,以免营养成分流失。
烹饪过程中,可根据个人口味适量调整调料。
炒制过程中,注意火候，以免肉片烧焦。
海带炒大肉适合搭配米饭食用,美味可口。
通过以上步骤,一道美味的海带炒大肉就完成了，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用，快来动手尝试一下吧！
