杏鲍菇炒鱼豆腐——美味家常菜的制作方法
导语：杏鲍菇炒鱼豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面，就让我们一起学习这道菜的制作方法,为家人带来美味佳肴。
食材准备
- 杏鲍菇：2根
- 鱼豆腐：1块
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐、生抽、老抽、料酒：适量
- 生粉：适量
制作步骤
杏鲍菇洗净，切成条状；鱼豆腐切成小块；青红椒洗净，切成小块；葱、姜、蒜切成末。
锅中倒入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。
加入杏鲍菇条，翻炒均匀,炒至杏鲍菇表面微黄。
加入鱼豆腐块,继续翻炒均匀。
加入青红椒块,翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入适量生粉水，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
炒至食材熟透,出锅装盘即可。
注意事项
杏鲍菇炒鱼豆腐的火候不宜过大,以免烧焦。
加入生粉水后，要快速翻炒均匀,以免出现粘锅现象。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
美味分享
杏鲍菇炒鱼豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，学会了这道菜的制作方法，您也可以为家人带来美味佳肴，共享天伦之乐，希望您能喜欢这道菜,祝您烹饪愉快！
