家常美味的简单做法
茴香苗，又称香茴苗，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清香，非常适合用来炒菜，而豆瓣炒茴香苗则是家常菜中一道简单又美味的佳肴，下面,就为大家详细介绍一下豆瓣炒茴香苗的做法。
【食材准备】
- 茴香苗 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 茴香苗洗净，切成约3厘米长的段；生姜、大蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油，油温5成热时,放入生姜末和大蒜末炒香。
- 倒入适量的豆瓣酱,炒出红油。
- 加入茴香苗，快速翻炒均匀,让茴香苗均匀裹上豆瓣酱。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至茴香苗断生,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 茴香苗不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 豆瓣酱的选择可以根据个人口味,市面上有不同口味和辣度的豆瓣酱可供选择。
- 炒菜时，火候要适中,以免烧糊。
豆瓣炒茴香苗的做法简单易学，不仅保留了茴香苗的清香，还让豆瓣酱的鲜香与茴香苗的清脆完美结合，这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是宴请宾客的一道佳肴，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会爱上这道简单美味的家常菜。
