兔肉炒土豆——美味家常菜的简单做法
在我国丰富的饮食文化中，兔肉炒土豆是一道深受人们喜爱的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，不仅美味可口，而且制作方法简单，非常适合家庭烹饪，兔肉炒土豆好吃吗？它的做法又是怎样的呢？下面就来为大家详细介绍一下。
兔肉炒土豆好吃吗？
兔肉炒土豆是一道色香味俱佳的佳肴，口感鲜嫩，营养丰富，兔肉富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，土豆则含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的保健作用，两者搭配，既美味又健康,是一道不可多得的家常菜。
兔肉炒土豆的做法
【材料】 兔肉 300克，土豆 2个，葱 1根，姜 1小块，蒜 3瓣，生抽 1汤匙，老抽 1汤匙，料酒 1汤匙，盐 适量，糖 适量，食用油 适量。
【步骤】
- 将兔肉切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟；
- 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净,沥干水分；
- 葱切段,姜蒜切片；
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜炒香；
- 加入腌制好的兔肉,翻炒至变色；
- 放入土豆块,翻炒均匀；
- 加入适量的盐、糖调味,继续翻炒；
- 待土豆块熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 兔肉在腌制时，可以加入一些胡椒粉,增加风味；
- 土豆块在炒制过程中，不宜过度翻炒,以免破碎；
- 炒制过程中，可以适量加入一些水,防止土豆块过于干硬。
兔肉炒土豆是一道简单易学、美味可口的佳肴，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的制作方法，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会做出美味的兔肉炒土豆！
