菠菜杏鲍菇炒火腿的做法
菠菜杏鲍菇炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 菠菜 200克
- 杏鲍菇 2个
- 火腿 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 菠菜洗净,切成段；火腿切成薄片；杏鲍菇洗净，切成薄片。
- 热锅冷油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入火腿片,翻炒至火腿片边缘微卷。
- 接着放入杏鲍菇片,继续翻炒至杏鲍菇片表面微黄。
- 加入菠菜段,快速翻炒均匀。
- 倒入生抽,翻炒均匀，让调料均匀附着在食材上。
- 根据个人口味加入盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 菠菜不宜炒得过久,以免营养流失和口感变差。
- 杏鲍菇切片时,可以斜切，这样炒出来的杏鲍菇片更加美观。
- 火腿切片时,可以适当切薄一些，这样更容易入味。
这道菠菜杏鲍菇炒火腿不仅色香味俱佳,而且营养丰富，菠菜富含维生素和矿物质，有助于补血养颜；杏鲍菇含有丰富的膳食纤维，有助于消化；火腿则能增加菜肴的鲜味，家常菜也能做出星级口感，快来试试吧！
