炒秋葵牛肉球是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面就来分享一些炒秋葵牛肉球怎么炒得好吃的小技巧,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 牛肉：300克
- 秋葵：300克
- 青红椒：适量
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉：适量
🍲【制作步骤】 1️⃣ 牛肉切成小块，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩。 2️⃣ 秋葵洗净，切成小段；青红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的牛肉球，中火炸至表面金黄，捞出沥油。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒块翻炒至断生。 5️⃣ 将炸好的牛肉球重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。 6️⃣ 加入秋葵段，快速翻炒均匀，使秋葵断生,汤汁收浓即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉腌制时,加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
- 炸牛肉球时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 秋葵不宜炒太久,以免口感变差。
🍲【 炒秋葵牛肉球是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，你也能轻松做出美味的秋葵牛肉球，快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！👍🌿🍲
