🔥辣炒墨鱼芹菜，美味家常菜轻松上手🍲
辣炒墨鱼芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了墨鱼的鲜美，又融合了芹菜的爽脆，让人食欲大增，下面，就让我来为大家详细介绍一下辣炒墨鱼芹菜的烹饪方法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 墨鱼 1只
- 芹菜 2根
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
🌟【烹饪步骤】
- 将墨鱼清洗干净,切成条状；芹菜去叶，切成段。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 放入干辣椒,炒至干辣椒微卷。
- 将切好的墨鱼条放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入芹菜段,继续翻炒，让芹菜与墨鱼充分混合。
- 在锅中加入酱油、老抽和白糖，翻炒均匀，让调味料充分渗透到食材中。
- 根据个人口味加入盐,炒至墨鱼和芹菜熟透即可。
🌟【小贴士】
- 墨鱼在烹饪前可以用料酒和盐腌制一下,去除腥味。
- 翻炒墨鱼时火候要大,动作要快，以免墨鱼变老。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去爽脆口感。
辣炒墨鱼芹菜是一道简单易学的家常菜,只需几分钟，你就能在家享受到这道美味的佳肴，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲🔥
