🍲 炒诃子肉，美味可口的家常菜 🍲
诃子肉，又称“诃子鸡”，是一道极具特色的家常菜，它以鸡肉为主料，搭配诃子、辣椒等调料，口感鲜美，营养丰富，如何炒出美味的诃子肉呢？下面就来为大家详细介绍一下炒诃子肉的做法。
🍳 准备食材：
- 鸡肉500克
- 诃子5个
- 辣椒2个
- 姜蒜末适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
🍳 炒诃子肉的步骤：
鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入少许生抽、老抽、料酒、盐、水淀粉,拌匀腌制10分钟。
诃子洗净，去核，切成小块；辣椒洗净，去籽,切成小段。
热锅凉油，油温5成热时,放入姜蒜末爆香。
加入腌制好的鸡肉块,快速翻炒至变色。
放入诃子块和辣椒段,继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
待鸡肉熟透，诃子入味后,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 腌制鸡肉时,加入适量的水淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒诃子肉时，火候要适中,以免鸡肉炒老。
- 诃子具有一定的苦味,可根据个人口味适量调整。
🍲 炒诃子肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍲🍲🍲
