花生炒老南瓜是一道家常菜，简单易做，营养丰富。🌟下面就来为大家详细介绍一下花生炒老南瓜的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴！🍲
【食材准备】
- 老南瓜：1个（约500克）
- 花生米：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白糖：适量
【烹饪步骤】
- 将老南瓜去皮，切成小块，放入清水中浸泡备用。🍠
- 花生米用清水冲洗干净，沥干水分。🌰
- 葱、姜、蒜分别切成末。🌿
- 热锅倒油，油温5成热时，放入花生米，小火炸至金黄捞出备用。🌟
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。🌿
- 倒入南瓜块，翻炒均匀，炒至南瓜表面微黄。🍠
- 加入适量的盐、生抽、白糖，继续翻炒均匀。🍴
- 将炸好的花生米倒入锅中，快速翻炒均匀，使花生米均匀裹上南瓜汁。🌰
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的花生炒老南瓜。🌿
【小贴士】
- 老南瓜选用成熟度高的，口感更佳。🍠
- 花生米炸制时，注意火候，以免炸糊。🌟
- 炒南瓜时，可根据个人口味适量添加调料。🍴
- 花生炒老南瓜是一道低脂、高纤维的菜品，适合减肥期间食用。🥗
花生炒老南瓜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家轻松为家人和朋友烹饪一道美味佳肴，快来动手试试吧！👩🍳👨🍳
