🍲干炒肥肠猪肉：美味秘诀大公开！
亲爱的美食爱好者们,你们是否曾为干炒肥肠猪肉的美味而倾倒？就让我为大家揭秘这道佳肴的制作方法，让你在家也能轻松做出正宗的干炒肥肠猪肉！🎉
🔥准备工作：
- 肥肠：购买新鲜肥肠，清洗后用面粉、盐、醋等反复搓洗，去除异味。
- 猪肉：选用瘦肉，切成薄片，加入适量料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉腌制15分钟。
- 配料：红椒、青椒、洋葱、蒜、姜等。
🍳烹饪步骤：
- 热锅凉油,将腌制好的肥肠下锅，用中火翻炒至表面微焦，捞出备用。
- 锅中留少许油,加入肉片，炒至变色，捞出备用。
- 锅中再次加入少许油,放入蒜、姜爆香，再加入切好的红椒、青椒、洋葱翻炒均匀。
- 将炒好的肥肠和肉片重新倒入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味料，快速翻炒均匀。
- 最后加入适量的葱花,翻炒几下即可出锅。
🌟小贴士：
- 肥肠清洗一定要彻底,去除异味。
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 烹饪过程中,火候要适中，避免肉片和肥肠炒焦。
- 加入适量的生抽、老抽，可以使菜肴色泽更加诱人。
😋干炒肥肠猪肉是一道色香味俱全的佳肴，营养丰富，口感独特，学会这道菜，让你在朋友聚会、家庭聚餐时大放异彩！赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
