🔥尖椒炒猪肝,家常美味煮熟做法大揭秘！
🌶️尖椒炒猪肝是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，是很多人餐桌上的常见菜肴，就让我来为大家详细介绍一下尖椒炒猪肝的煮熟做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 猪肝 200克
- 尖椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲【步骤详解】
- 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 尖椒洗净，去籽，切成细丝；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅冷油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,猪肝炒至半熟时盛出备用。
- 锅中留少许油,放入尖椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中,与尖椒一起快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肝切片时，可以用刀背轻轻拍打,这样切片更容易。
- 猪肝不宜炒太久,以免口感变硬。
- 尖椒的辣度可以根据个人口味调整。
🍲【 尖椒炒猪肝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，煮熟做法简单，只要掌握好火候和调味，相信每个人都能轻松做出美味的尖椒炒猪肝，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️
