🌿芹菜炒火腿鱼丸——家常美味,简单易学🍲
芹菜炒火腿鱼丸是一道色香味俱全的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 芹菜 200克
- 火腿 50克
- 鱼丸 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🌿【烹饪步骤】：
准备食材：将芹菜洗净切成段，火腿切成片，鱼丸可以提前煮熟或者直接购买现成的，葱、姜、蒜洗净切末备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
下鱼丸：将煮熟的鱼丸放入锅中翻炒,让鱼丸表面微微焦黄。
加入火腿：接着放入火腿片,与鱼丸一起翻炒均匀。
加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，快速翻炒，让芹菜与鱼丸、火腿充分混合。
调味：根据个人口味加入盐、鸡精和生抽,继续翻炒均匀。
出锅装盘：待芹菜炒至断生，火腿和鱼丸熟透后,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】：
- 芹菜不宜炒得过久，以免营养流失,颜色变暗。
- 鱼丸可以选择提前煮熟,这样烹饪起来更加方便快捷。
- 如果喜欢，可以在炒制过程中加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的风味。
芹菜炒火腿鱼丸是一道简单又美味的家常菜，相信大家学会了这道菜的制作方法后，一定能够在家里轻松做出这道菜，为家人带来一份温馨的晚餐，快来试试吧！🍽️🎉
