🌱🍀竹笋炒酸菜温州做法,美味可口的家常菜！
竹笋炒酸菜，是一道具有浓厚地方特色的温州家常菜。🏮🍽️这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍳
🌱食材准备：
- 新鲜竹笋 200克
- 酸菜 100克
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍀制作步骤：
- 将竹笋去壳，切成薄片；酸菜洗净,切成细丝。
- 热锅凉油,油热后放入葱花和蒜末爆香。
- 加入竹笋片翻炒至变色,再加入酸菜丝翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽和盐,继续翻炒均匀。
- 炒至竹笋和酸菜熟透,即可出锅装盘。
🌱小贴士：
- 竹笋在炒制前需要焯水,去除涩味。
- 酸菜在炒制过程中不宜炒太久,以免失去酸味。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒等调料。
🍀 竹笋炒酸菜温州做法简单易学，是一道极具地方特色的家常菜。🍲🍲在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的竹笋炒酸菜，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨，快来试试吧！👩🍳👨🍳
🌱🍀希望这篇文章能帮助到大家，祝大家做菜愉快，生活幸福！🎉🎉
