虫草炒肉🍲，一道色香味俱全的佳肴，不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值，下面就来教大家如何炒出美味的虫草炒肉，让你的味蕾大饱口福！🤤
准备好以下食材：
- 虫草5克
- 猪里脊肉200克
- 青红椒各1个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 料酒适量
- 淀粉适量
步骤如下：
准备食材：将虫草用清水冲洗干净，猪里脊肉切成薄片，青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒虫草：锅中倒入适量的食用油，油热后放入虫草，翻炒至虫草表面微黄，出香味，盛出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，加入蒜片和姜片，继续翻炒出香味。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，与肉片一起翻炒，使青红椒丝断生。
加入虫草：将炒好的虫草重新放入锅中，与肉片和青红椒一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 虫草不宜炒太久,以免营养流失。
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 虫草具有很好的药用价值,适量食用对身体有益。
这样一道美味的虫草炒肉就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的虫草炒肉，让你的家人和朋友都赞不绝口！👍🍲🥳
