🍃花蛤炒白米饭的做法,美味家常菜轻松上桌🍚
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——花蛤炒白米饭。🍜🍤
🌟食材准备：
- 花蛤 500克
- 白米饭 2碗
- 青红椒 适量
- 蒜末 1汤匙
- 生姜末 1汤匙
- 葱花 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
🌟烹饪步骤：
将花蛤清洗干净，放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙，大约浸泡30分钟左右，期间可以换水几次。🍖
将青红椒切成丝，准备好蒜末、生姜末和葱花，白米饭事先煮熟备用。🍚
热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
将花蛤放入锅中，加入料酒，翻炒均匀，此时可以尝一下花蛤是否已经打开，如果大部分花蛤已经开口，说明它们已经煮熟了。🍤
将煮熟的花蛤盛出，锅中留底油，放入青红椒丝翻炒至断生。🥕
将白米饭放入锅中，加入适量的盐和酱油，翻炒均匀，让米饭充分吸收调味料。🍚
将之前炒好的花蛤重新放入锅中，与米饭混合均匀，撒上葱花提香。🌿
翻炒片刻，直到米饭和花蛤都均匀裹上调味料，即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 花蛤在烹饪前一定要清洗干净,并且确保它们都是新鲜的。
- 炒米饭时火候不宜太大,以免米饭过于焦糊。
- 加入花蛤后，不要炒太久,以免花蛤的肉变得过于干硬。
这样一道美味的花蛤炒白米饭就完成了！简单几步，美味家常菜轻松上桌，快快动手试试吧！🎉🍴
