炒肉丝蒜苗,一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就为大家带来炒肉丝蒜苗的做法大全，让你轻松学会这道美食！🍲
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 蒜苗 150克
- 青红椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油 适量
🌿做法步骤：
猪肉切丝：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、水淀粉腌制10分钟，使其入味。
蒜苗切段：将蒜苗洗净，切成约3厘米长的段。
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成与蒜苗长度相同的丝。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。
加入蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，与肉丝一起翻炒。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，与蒜苗、肉丝一起翻炒。
出锅装盘：炒至蒜苗断生，肉丝熟透，即可出锅装盘。
🌿小贴士：
肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
炒蒜苗时,火候要大，快速翻炒，以免蒜苗变黄、变软。
蒜苗不宜炒得太久,断生即可，以免失去口感。
炒肉丝蒜苗是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家庭聚餐、朋友聚会中展示你的厨艺了！快动手试试吧！🎉
