炒鸡肉，一道色香味俱佳的家常菜，其做++宗，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的正宗做法吧！🍗🌟
准备好以下食材：
- 鸡肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行操作：
鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入少许盐、料酒，腌制10分钟。🍗🍽️
葱切段，姜切片，蒜拍碎，青红椒切丝备用。🧂🌶️
热锅倒油，油热后放入腌制好的鸡肉块，中火煸炒至鸡肉变色，捞出备用。🍳🍗
锅中留少许油，放入葱姜蒜炒香。🧄🧒
将炒好的鸡肉重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐，翻炒均匀。🍜🍴
加入青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生即可。🌿🍳
出锅前，撒上少许葱花增香，一道正宗的炒鸡肉就完成了！🍲🍃
注意事项：
- 腌制鸡肉时，料酒可以去除鸡肉的腥味,使口感更加鲜美。
- 烹饪过程中，注意火候,以免鸡肉炒老。
- 青红椒可以根据个人口味选择，也可以加入其他蔬菜，如洋葱、胡萝卜等。
炒鸡肉的做法简单易学，在家就能做出正宗的味道，快来动手试试吧，让你的家人朋友大饱口福！👩🍳👨🍳🍲🍴
