🍣日本菜炒猪肉,这样做超好吃！
日本菜以其独特的风味和精致的烹饪技艺著称，而其中一道简单又美味的家常菜——日本菜炒猪肉，更是深受大家喜爱，下面,就让我来为大家分享一下如何炒出一道色香味俱佳的日本菜炒猪肉吧！
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🍲【烹饪步骤】
- 猪肉切片：将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 蔬菜处理：洋葱、青椒、胡萝卜分别切成丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 炒蔬菜：锅中留少许油，放入洋葱丝、青椒丝和胡萝卜丝,快速翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、老抽，翻炒均匀,让蔬菜充分吸收调味料。
- 回锅猪肉：将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒蔬菜时，火候要大，快速翻炒,以免蔬菜出水变软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲【成品展示】 一道色香味俱佳的日本菜炒猪肉就完成了！🍣猪肉鲜嫩多汁，蔬菜爽脆可口，搭配米饭，简直是完美的家常晚餐，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
