🍲 藕粉丝炒腐竹——家常美味，简单易学！
藕粉丝炒腐竹是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍽️ 准备食材：
- 藕粉丝 200克
- 腐竹 100克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟 制作步骤：
将藕粉丝和腐竹提前用水泡发,藕粉丝泡至无硬心，腐竹泡至软透，泡发好的藕粉丝和腐竹分别切成约5厘米长的段。
红椒和青椒去籽洗净,切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。
将泡发好的藕粉丝和腐竹放入锅中,快速翻炒均匀。
翻炒过程中,加入酱油和蚝油调味，翻炒均匀。
放入红椒丝和青椒丝,继续翻炒均匀。
根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 藕粉丝和腐竹在泡发时,要确保完全泡透，这样炒出来的菜才会更加柔软可口。
- 翻炒时火候不宜过大,以免藕粉丝和腐竹炒糊。
- 可以根据个人喜好,加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、豆芽等，丰富口感。
🎉 藕粉丝炒腐竹就做好了！这道菜色泽鲜艳，口感滑嫩，既营养又美味，是餐桌上的一道佳肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
