🌶️酸辣炒肉末藕片，美味家常菜的做法🍲
酸辣炒肉末藕片是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：🍲
- 肉末 200克
- 藕片 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 姜适量
- 酱油、醋、盐、糖、料酒、水淀粉适量
- 花椒油、辣椒油少许
我们来详细介绍一下制作步骤：🌟
藕片洗净,切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。🌊
青红椒洗净,去籽，切成丝；大蒜、姜切成末。🌶️
锅中倒入适量油,油热后放入肉末，炒至变色，加入蒜末、姜末爆香。🍳
放入藕片,翻炒均匀，加入酱油、醋、盐、糖、料酒调味。🍲
加入青红椒丝,翻炒均匀，用水淀粉勾芡。🍲
淋上花椒油、辣椒油，翻炒均匀即可出锅。🌶️
🌟小贴士：
- 藕片焯水可以去除藕的涩味,同时也能使藕片更加脆嫩。
- 肉末炒至变色后,加入调味料，可以使肉末更加入味。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更加滑嫩。
酸辣炒肉末藕片,酸辣可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜肴，快动手试试吧！👩🍳🍲🌶️
