🌿金钱肉炒韭菜的炒制方法🍳
金钱肉炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下金钱肉炒韭菜的炒制方法吧！👇
🔥【食材准备】
- 金钱肉：200克
- 韭菜：150克
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
🌿【炒制步骤】
- 将金钱肉切成薄片，用少许生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 韭菜洗净，切成小段；生姜、蒜瓣分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的金钱肉，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜末、蒜末爆香。
- 将炒好的金钱肉放入锅中，与生姜末、蒜末一起翻炒均匀。
- 加入韭菜段,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 金钱肉在腌制时，生抽、老抽的比例为1:1,这样可以使肉片更加入味。
- 炒制金钱肉时，火候不宜过大,以免肉片炒焦。
- 韭菜下锅后，要快速翻炒,以免炒老。
🎉【成品展示】 金钱肉炒韭菜色泽诱人，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧！🌟
🌟【 金钱肉炒韭菜是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的佳肴，希望大家喜欢这道菜，祝大家烹饪愉快！🥳
