🍲炒软豆角肉末，美味家常菜，轻松学会哦！
炒软豆角肉末是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下炒软豆角肉末的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍳【食材准备】
- 豆角 300克
- 猪肉末 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将豆角洗净,切成小段；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入肉末，用铲子翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末炒香。
- 将炒好的肉末重新放入锅中,加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 放入切好的豆角段,翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖，焖煮3-5分钟，让豆角变软。
- 待豆角快熟时,加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 豆角焯水可以去除豆腥味,但炒制过程中要尽量缩短焯水时间，以免营养流失。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜嫩,但不要加太多，以免影响口感。
🍲【 炒软豆角肉末是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道美味佳肴，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味吧！🎉🍲
