🍲毛肚蒜苔,这样做才好吃！
毛肚蒜苔，这道家常菜简单易做，口感清爽，营养丰富，下面，就让我来给大家分享一下，怎样炒出美味的毛肚蒜苔吧！👩🍳
我们要准备好食材：新鲜的毛肚、蒜苔、干辣椒、花椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料。
毛肚的处理：将毛肚清洗干净，切成细丝；蒜苔洗净，切成段；干辣椒剪成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒、干辣椒爆香。
加入蒜末、姜末：炒香蒜末、姜末，出香味后,放入毛肚丝翻炒。
调味：加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料,翻炒均匀。
加入蒜苔：将切好的蒜苔放入锅中,继续翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
毛肚丝要切得细一些,这样炒出来的菜口感更佳。
蒜苔不要炒得太久,以免失去脆嫩口感。
根据个人口味，可以适量加入一些辣椒,增加菜品的辣味。
炒菜时，火候要掌握好,避免炒糊。
这样一道美味的毛肚蒜苔就做好了！🎉快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🤤
