毛豆肥牛炒洋葱是一道色香味俱佳的菜肴,既简单又营养，下面就来教大家如何炒这道美味的佳肴吧！🍲
准备好以下食材：
- 毛豆：适量
- 肥牛：适量
- 洋葱：1个
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
准备食材：将毛豆去壳，洗净备用；肥牛切片，用少许盐、生抽、淀粉腌制10分钟；洋葱切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
炒洋葱：将洋葱丝放入锅中，快速翻炒至洋葱变软，出香味。
加入毛豆：将毛豆放入锅中，与洋葱一起翻炒，炒至毛豆变色。
加入肥牛：将腌制好的肥牛片放入锅中，快速翻炒，让肥牛片变色。
调味：加入适量的生抽、老抽，根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
翻炒均匀：继续翻炒，直到所有食材都熟透，汤汁收浓。
出锅装盘：将炒好的毛豆肥牛洋葱装盘，即可享用。
小贴士：
- 肥牛片最好选择肥瘦相间的部位,这样口感更佳。
- 毛豆不宜炒得太久,以免失去口感。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材粘锅。
这道毛豆肥牛炒洋葱简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来动手试试吧！🎉🍲
