🍗🍄鸡肉串炒香菇，美味家常菜的简单做法！
鸡肉串炒香菇是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🍗食材准备：
- 鸡肉：300克
- 香菇：200克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍄炒制步骤：
鸡肉处理：将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟，使其入味。
香菇处理：将香菇洗净，去掉根部，切成小块；青红椒洗净，切成条状；葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉变色，捞出备用。
炒香菇：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，然后加入香菇块，翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐，继续翻炒均匀。
合炒：将炒好的鸡肉重新放入锅中，与香菇一起翻炒均匀。
出锅：加入青红椒条，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。
出锅装盘：将炒好的鸡肉串炒香菇盛出，撒上葱花，即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 鸡肉腌制时,加入淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒香菇时,注意火候，以免香菇炒糊。
- 青红椒的加入可以增加菜肴的色泽和口感。
鸡肉串炒香菇,简单几步，美味即刻呈现！快来试试这道家常菜吧，保证让你爱不释手！🥳🍲
