月子中的鸡肉咋炒啊好吃🍗
月子期间,新妈妈们的饮食尤为重要，既要营养充足，又要易于消化，鸡肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，非常适合月子期间的饮食，月子中的鸡肉该如何炒制，才能既美味又营养呢？下面就来为大家分享一道简单又美味的月子鸡肉炒菜——【清炒鸡肉丝】。
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡胸肉切丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入葱姜蒜末爆香。 4️⃣ 倒入腌制好的鸡肉丝，快速翻炒至变色。 5️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒至青红椒断生。 6️⃣ 调入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 鸡胸肉切丝时,可以顺纹路切，这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 腌制鸡肉时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑，同时也能锁住肉汁。
- 炒鸡肉时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。
🍲【月子鸡肉炒菜的营养价值】
- 鸡胸肉富含优质蛋白质,有助于新妈妈产后恢复体力。
- 青红椒富含维生素C,有助于提高免疫力，预防感冒。
- 葱姜蒜具有温中散寒、促进食欲的作用，有助于新妈妈产后恢复。
月子中的鸡肉炒制,不仅美味可口，而且营养丰富，是新妈妈们月子期间的理想菜肴，快来试试这道清炒鸡肉丝吧，让你的月子生活更加美味！🎉🍲
