🍲 甜面酱蒜黄炒肉丝——家常美味做法分享 🍲
😋 亲爱的朋友们，大家好！今天要给大家分享一道非常经典的家常菜——甜面酱蒜黄炒肉丝，这道菜色泽诱人，味道鲜美，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌟
🍜 【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 蒜黄 100克
- 甜面酱 2大勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 生粉 1小勺
- 食用油 适量
🍜 【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐和生粉，搅拌均匀，腌制10分钟。 2️⃣ 蒜黄洗净，切成小段备用。 3️⃣ 热锅倒油，油热后下入肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入甜面酱，小火炒出红油。 5️⃣ 下入蒜黄，翻炒均匀，炒至蒜黄断生。 6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，快速翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🍜 【小贴士】 1️⃣ 肉丝腌制时，加入适量的生粉可以让肉丝更加嫩滑。 2️⃣ 炒肉丝时，火候要大，动作要快，以免肉丝炒老。 3️⃣ 甜面酱的量可以根据个人口味适量增减。
😋 甜面酱蒜黄炒肉丝，是一道简单易学的家常菜，大家快来动手尝试一下吧！相信这道菜一定会为你的餐桌增添一抹美味！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍴🥘🍽️
