🍲用酸菜炒肉怎么炒好吃🍲
酸菜炒肉是一道家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何用酸菜炒肉，让这道菜更加美味可口！🌟
准备好以下食材：酸菜、猪肉、蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将酸菜洗净，切成细丝；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
蒜、姜切成末备用。
热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
加入酸菜丝,翻炒至酸菜出水。
将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、糖调味。
翻炒均匀,让酸菜和肉片充分融合。
出锅前，撒上少许葱花,增加香气。
🌟小贴士：
酸菜在炒制过程中会出水,所以不需要加太多水。
肉片腌制时可以加入少许糖,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
炒酸菜时，火候不宜太大,以免酸菜炒糊。
酸菜炒肉可以根据个人口味，适量加入辣椒、豆瓣酱等调料。
用酸菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你可以在家里随时享受到美味的酸菜炒肉，快动手试试吧！🎉
