鸡肉炒姜丝牛肉🍗🧄🥩——家常美味两菜一汤🍲
鸡肉炒姜丝牛肉,是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡肉 300克
- 牛肉 200克
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 鸡肉和牛肉分别切成薄片,加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 锅中倒入适量的食用油,烧热后放入姜丝，翻炒至姜丝微微变黄，捞出备用。
- 另起锅,倒入适量的食用油，放入腌制好的鸡肉和牛肉片，快速翻炒至变色。
- 将炒好的姜丝重新放入锅中,与鸡肉和牛肉一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽,调味后继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 腌制鸡肉和牛肉时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免肉片炒老。
- 姜丝不宜炒太久,以免失去口感。
鸡肉炒姜丝牛肉,鲜嫩可口，姜丝的清香与牛肉的醇厚相结合，让人回味无穷，这道菜简单易做，适合家庭日常食用，快快动手尝试一下吧！🤤🍳
除了鸡肉炒姜丝牛肉,我们还可以搭配一碗清淡的汤，如番茄蛋汤或者紫菜蛋花汤，让这顿饭更加营养均衡。😊🍲
