🍠土豆炒猪肝，这样做才好吃！
土豆炒猪肝是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出美味的土豆炒猪肝！
🌟食材准备：
- 土豆1个
- 猪肝200克
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜、葱适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱适量
🌟烹饪步骤：
土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分；猪肝切片，用清水浸泡10分钟，去除血水，沥干水分。
生姜、大蒜、葱洗净切末；青红椒去籽，切成条状。
猪肝加入少许盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
热锅凉油,油热后下入生姜、大蒜、葱末爆香。
加入豆瓣酱炒出红油,下入猪肝翻炒至变色。
加入土豆片,翻炒均匀。
加入青红椒条,继续翻炒均匀。
加入适量盐调味,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
土豆片要切得薄一些,这样更容易熟透。
猪肝要提前浸泡,去除血水，这样炒出来的猪肝口感更佳。
猪肝不宜炒太久,以免口感变硬。
加入豆瓣酱可以增加菜肴的香味,根据个人口味可适量调整。
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
学会了这道土豆炒猪肝的做法,赶快动手试试吧！相信你一定会做出美味的土豆炒猪肝，让家人朋友都赞不绝口！🎉🍲
